玉城屋和朝食の隠れた主役、オンラインショップでも大人気だった蕗味噌 当館女将に作り方を教えてもらいました。 キッチンにはザクザクっと蕗の薹を刻む音と共にいい香りが🌱ほんのり甘めの味噌が、ピリッとした春の香りにピッタリです。 今年の蕗味噌も抜群に美味しいので、ぜひ楽しみにしていて下さい♪ #蕗味噌 #女将料理 #ご飯泥棒 #マルナオ #酒の宿玉城屋 #玉城屋 #温泉旅館 #松之山温泉 #十日町 #新潟 #日本酒 #食事の美味しい宿 #japan #travel #traveljapan #hotsprings #onsen #sake