第5回世界唎酒師コンクール ファイナリストになりました 第5回世界唎酒師コンクールの決勝が2/26東京にて開催されました。 4年に一度、世界一の日本酒ソムリエを決める大会です。 私も準決勝を突破し、なんと決勝の舞台に立つ… もっと読む »
第5回世界唎酒師コンクール ファイナリストになりました！
第5回世界唎酒師コンクール ファイナリストになりました 第5回世界唎酒師コンクールの決勝が2/26東京にて開催されました。 4年に一度、世界一の日本酒ソムリエを決める大会です。 私も準決勝を突破し、なんと決勝の舞台に立つ… もっと読む »
日本酒ナビゲーター取得講座＠酒の宿玉城屋
日本酒ナビゲーター取得講座＠酒の宿玉城屋 ２月２日と２月３日の夜、松之山温泉にて、立教大学の学生さんが中心となったイベント、”日本酒飲み比べダイニング in 松之山” が開催されます。２月２日16：00頃～松之山温泉の地… もっと読む »
【純米吟醸 kamosu mori】酒蔵直送で販売開始＆第２弾の予約受付スタート
【純米吟醸 kamosu mori】酒蔵直送で販売します＆第２弾の予約受付スタート kamosu mori 純米吟醸＆純米酒 販売スタート 苗場酒造さんと醸す森[kamosu mori]＆酒の宿玉城屋のコラボの日本酒、第… もっと読む »
【BIG NEWS】苗場酒造さんともにお酒を醸します！！
【BIG NEWS】苗場酒造さんともにお酒を醸します！！ 実は、お酒造りをしていました！！ 苗場酒造さんとともにスタートを切ったのは、春の芽吹きが始まった頃。 作りたい設計でお酒を醸す、そんな夢のようなお話を苗場酒造の新… もっと読む »
【メディア掲載情報】じゃらん2019・2020保存版 酒旅BOOK
【メディア掲載情報】じゃらん2019・2020保存版 酒旅BOOK じゃらん酒旅BOOK、”お酒がおいしい、美食の宿”特集で、本格フレンチと新潟地酒が楽しめる宿として玉城屋をご紹介いただきました。とても嬉しいことに、扉の… もっと読む »
ボストンでの日本酒の反応～Boston SAKE Tasting～
ボストンでの日本酒の反応～Boston SAKE Tasting～ 初の海外での日本酒セミナー、ボストン編が終了しました。 BostonではClass room形式で講義の後、Party形式でいろいろなお酒を交流しながら… もっと読む »
第5回世界唎酒師コンクール 準決勝進出
第5回世界唎酒師コンクール 準決勝進出 なんと世界唎酒師コンクール、準々決勝を通過し、来年2月に行われる準決勝に進めることになりました^_^ 今度は英語でのサービスもあるらしい。勉強しなきゃ、と思っていたら、、 なんだか… もっと読む »
【メディア掲載情報】シェフ/地方のレストランを訪ねて
【メディア掲載情報】シェフ/地方のレストランを訪ねて シェフ向けの技術知識専門誌『シェフ』120号にて、玉城屋 4代目・山岸の日本酒ペアリングと、料理長・栗山のお料理をご紹介いただきました。素晴らしいページの数々にスタッ… もっと読む »
【イベント情報】越乃Shu＊Kura 日本酒イベント♪
【イベント情報】越乃Shu＊Kura 日本酒イベント♪ 地酒王国・新潟が誇る「酒」をコンセプトとした列車「越乃Shu＊Kura」 カリフォルニア・ナパヴァレーのナパトレインのように、「日本酒」とテーマにした列車が、ここ新… もっと読む »
【阿部酒造×栗山シェフのフレンチ】５月25日日本酒ペアリングナイト無事終わりました！
【阿部酒造×栗山シェフのフレンチ】５月25日日本酒ペアリングナイト無事終わりました！ こんにちは、まなみです♪ 先日無事に阿部酒造×栗山シェフのフレンチ 日本酒ペアリングナイトが開かれました♪ 当日の栗山シェフのフレンチ… もっと読む »
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