翔空 SAKEマルゲリータ Hazy 【カテゴリー】クラフトSAKE（槽搾り／かすみ酒／その他の醸造酒） 【原材料】米・米こうじ・トマト・バジル 【原料米】五百万石(新潟市北区産) 100% 【精米歩合】70％ 【種麹】… もっと読む »
翔空 SAKEマルゲリータ Hazy
翔空 SAKEマルゲリータ Hazy 【カテゴリー】クラフトSAKE（槽搾り／かすみ酒／その他の醸造酒） 【原材料】米・米こうじ・トマト・バジル 【原料米】五百万石(新潟市北区産) 100% 【精米歩合】70％ 【種麹】… もっと読む »
ノンアルコールペアリング
ノンアルコールペアリング 玉城屋でも始まりました！！ アルコールが苦手な方や体調に合わせてノンアルコールで楽しみたい方にも、お料理に合わせたノンアルコールペアリングをご用意させていただきます。 ご希望の方は事前にお問い合… もっと読む »
低温長時間発酵の高加水パン
低温長時間発酵の高加水パン 1月から新しいパンの制作に取り組んでいます。 新潟県産”ゆきちから”からルヴァン種をおこし日々種を継ぎながら、米粉を加えたカンパーニュを毎日焼いています。 まだまだ道のりは長いですが、いつもの… もっと読む »
NOCINO 2024👨🍳
NOCINO 2024👨🍳 #青胡桃 #ノチーノ #nocino #イタリア #酒の宿玉城屋 #松之山温泉 #十日町 #新潟旅行 #温泉旅館 #フランス料理 #日本酒ぺアリング
玉城屋のシャルキュトリー
玉城屋のシャルキュトリー 猪、鹿、鶏や妻有ポーク等、食材の様々な部位を余すことなく使いシャルキュトリーに仕上げます。 自家製ザワークラウトや、シェフが愛情をたっぷり込めて育てたガーキンスと一緒にお楽しみ下さい♪ #シャル… もっと読む »
加工用の越後姫
加工用の越後姫 ソースやジャム、セミドライ等。 シーズンが終わってしまう前に越後姫の美味しさを閉じこめます🍓 #鈴木美香さんの越後姫 #越後姫 #酒の宿玉城屋 #松之山温泉 #十日町 #新潟旅行 #温泉旅館 #フランス料… もっと読む »
のんべえ18種類
のんべえ18種類 バラエティに富んだ新潟地酒18種類をお2人でシェアしていただくプランです。 酒蔵さんと共同開発した酒の宿 玉城屋でしかお楽しみいただけないお酒も必ず含まれており、より多くの新潟地酒を楽しみたい方にぴった… もっと読む »
【Matsunoyama Sustainable Dining in 美人林 2024】
【Matsunoyama Sustainable Dining in 美人林 2024】 〜満席となりました as of 2024/5/18〜 今年も奇跡の七夕、松之山ダイニングの開催が決定いたしました♪ ぜひ、プロフィ… もっと読む »
kamosumori
kamosumori #kamosumori #醸す森 #酒の宿玉城屋 #松之山温泉 #十日町 #新潟旅行 #日本酒ペアリング
Welcome sweets of the day
Welcome sweets of the day #越後姫 #苺のタルト #鈴木美香さん #酒の宿玉城屋 #松之山温泉 #十日町 #新潟旅行 #温泉旅館 #フランス料理
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