南蛮海老と八色椎茸の旨ちまき この地域で端午の節句に食べられる 三角粽。 地元のおかあさんに作り方を教わり、少し玉城屋風にアレンジしてみました。 お弁当は今年５月、えちごトキめき鉄道”雪月花”の特別便で提供させていただい… もっと読む »
南蛮海老と八色椎茸の旨ちまき
南蛮海老と八色椎茸の旨ちまき この地域で端午の節句に食べられる 三角粽。 地元のおかあさんに作り方を教わり、少し玉城屋風にアレンジしてみました。 お弁当は今年５月、えちごトキめき鉄道”雪月花”の特別便で提供させていただい… もっと読む »
今代司酒造 純米大吟醸 木桶仕込
今代司酒造 純米大吟醸 木桶仕込 昔ながらの木桶で仕込む新潟らしいドライなお酒。 かすかに感じる木のニュアンス。しみじみとお米の味わいを感じる質感と旨み。 今はザサエ、肝、糸ウリを使ったお皿とのペアリングで人気です。 #… もっと読む »
#玉城屋ニュース
#玉城屋ニュース 玉城屋のお水がさらに美味しくなりました！ 客室にご用意しているボトルのお水やダイニングでお出ししているもの、1階のウォーターサーバーのお水も全てわさび沢のお水にさらに水素を含ませた水素水に変わりました🌱… もっと読む »
発売日は少し前ですが、
発売日は少し前ですが、 じゃらんさんの保存版2022 酒旅の本に掲載していただきました。 姉妹館の醸す森と玉城屋、見開き1ページで大きく載せていただいております。 是非、お手に取ってご覧ください📖✨ #酒旅 #酒好きに愛… もっと読む »
栗とYASOのパウンドケーキ
栗とYASOのパウンドケーキ 毎年地元の方に拾わせていただいている大ぶりな栗を渋皮煮にしパウンドケーキに♪ 焼き上がり熱々のところにYASO GIN 2022を塗りつけ、華やかな香りが心地よいリッチなパウンドに仕上げまし… もっと読む »
玉城屋の新しいアクティビティ
玉城屋の新しいアクティビティ オリジナルハーブティーづくりをお楽しみいただけるスペースが1階の湯上がり処に出来ました🌱 皆さんはどんなハーブティーがお好きですか😊？ #酒の宿玉城屋 #松之山温泉 #温泉旅行 #新潟 #十… もっと読む »
松之山クレソンと栄螺の肝和え
松之山クレソンと栄螺の肝和え 山菜の時期が終わると、松之山ではピリッと美味しいクレソンがわんさか採れます🌱 柏崎産の旨味の強い栄螺、貝出汁との相性は抜群！！ #品力鮮魚店 #クレソン #さざえ #酒の宿玉城屋 #醸す森 … もっと読む »
#松之山温泉jazzストリート
#松之山温泉jazzストリート 9月9日(金)雨天開催 松之山温泉街でジャズライブ開催します🎷🎶 生演奏を楽しんだ後は温泉に浸かってリラックス♨️ 贅沢な1日になること間違いなしです！ この機会を是非お見逃しなく✨ 玉城… もっと読む »
にいがた酒の陣NEXT (10月8・9日)チケット完全前売り制！＠新潟市万代島多目的広場おおかま
にいがた酒の陣NEXT (10月8・9日)チケット完全前売り制！＠新潟市万代島多目的広場おおかま こんにちは、玉城屋です。 日本酒好きな皆様、お待ちかねの にいがた酒の陣が今年10月に開催されることになりました！ 今まで… もっと読む »
玉城屋、初夏の胡桃仕事
玉城屋、初夏の胡桃仕事 青胡桃の黒文字シロップ煮 松之山で採れる青胡桃を1日かけてアク抜きし、新鮮な黒文字の葉、小枝と一緒にコトコトとシロップ煮にします。 さわやかな黒文字の香りと、コリッサクッとした青胡桃独特の食感、こ… もっと読む »
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