【朝ごはんフェスティバル2017】日本一の朝ごはん決定戦 出場中@楽天

日本一の朝ごはんを決める楽天主催のコンテストに当館も出場中。
ファーストステージは、各県から代表の１施設を決める宿ページからのWEB投票。 規模の大きい宿泊施設が有利とのことですが、味はとっても美味しいので、応援よろしくお願いします。
セカンドステージに進むと一般の皆さまに実際にお召し上がりいただけるようです。

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今、準備している新作メニューは【やたら猪茶漬け】


「やたら」というのは、地元野菜を「やたら」と細かく刻み、「やたら」美味しい、という地元の郷土料理。 味のベースは大根の味噌漬け、茄子や人参、茗荷などの季節のお野菜が入ります。 （丸いプレート一番奥のお料理）

最近研究中の里山ならではのジビエは「猪のそぼろ」で♪
猪は、信頼している猟師さんにお願いしているので、とてもよい状態のもの！旨みもしっかり。


そして若旦那特製の卵焼き！

まずは、やたらとともに、炊きたての白いごはんの上にのせて、、
なんとお米は今日から始まった、日本一の魚沼産コシヒカリの新米♪
季節野菜のお漬物もごはんが進みます。 最後は、特製のおだしをかけて、あっさりとお茶漬けに。

何度も楽しい「やたら猪茶漬け」の出来上がり！
※こちらのメニューは、11月より冬季限定でご提供させていただく予定です。
（食べたいというご意見があれば）

　≪投票のご協力よろしくお願いいたします≫

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