【純米吟醸 kamosu mori】酒蔵直送で販売します＆第２弾の予約受付スタート

kamosu mori 純米吟醸＆純米酒　販売スタート

苗場酒造さんと醸す森[kamosu mori]＆酒の宿玉城屋のコラボの日本酒、第１弾は一段仕込みの純米吟醸。
新潟にあまりない味わいのお酒、フルーティーで酸味のある日本酒を醸したいという気持ちを苗場酒造さんに形にしていただき、３種類のお酒ができました。


＜生酒＞
（１）kamosu mori 純米吟醸/M310酵母　1,500円（税別）
近いタイプのお酒がない、新しいタイプの日本酒です。
洋ナシ系、クリーミーかつジューシーで気品あふれる香り、乳酸の丸い酸味と甘み。少しバナナもいる気がします。おりがらみのクリーミーなニュアンスがありますが、酸味があるので、後味はすっきり。Alcは14度と少し低め。苦みの要素はなし。日本酒全体から見ると甘くて酸度の高いお酒です。ワイン的な雰囲気があります。玉城屋では食前酒としてお出ししてみました。栗山シェフの熊パテと相性抜群。熊はなかなか食べる機会もないかと思うので、レバーパテやパテドカンパーニュなどの肉系料理にも相性がよいです。 酸味があるので、食中酒として飲み続けていたお客様も多くいらっしゃいました＾＾


＜火入れ＞
（２）kamosu mori 純米吟醸/M310酵母　1,200円（税別）
生酒の火入れバージョン。火を入れると、よりすっきりとクリアで上品な味わいに。洋ナシ系の華やかでフルーティー香り、酸味は生酒よりも強く感じます。 こちらも日本酒離れした新しい味わい。冷蔵庫で冷やしていただくと、よりおいしくなります。 東京のワインバーHanaさんでご提供いただいたら、この純米吟醸が一番人気があったそう。ありがたいです！

（３）kamosu mori 純米/901酵母　1,000円（税別）

３種類目は発酵力の強い９号酵母を使った１本。是非、純米吟醸との酵母の違いを楽しんでいただければ面白いです。３種類の中で一番酸味が強く、ドライなニュアンス。

1月3日から玉城屋のディナーでのご提供を開始。醸す森[kamosu mori]でのお酒の販売も開始しました。
生酒については、告知前でしたが、、玉城屋＆醸す森でのダイニングでの提供分６本を残し、即日、完売となりました。
うれしいです！！
玉城屋、醸す森のダイニングではまだお試しいただけます！！

基本的には、醸す森の店頭販売ですが、発送してほしいという声も多く、 苗場酒造さんのご厚意で、酒蔵直送にて、販売が可能となりました。もちろん20歳以上の方、限定です。
よろしくお願いいたします。

そして、なんと、第２弾、第３弾のお酒も決定しました！！！

第２弾のお酒　kamosu mori 純米大吟醸　一段仕込み　予約受付スタート

今回の生酒がご好評だったため、急遽もう一本の仕込みをしていただけることになりました！！
しかも純米大吟醸スペックの一段仕込み。価格は据え置きの1,500円の予定です。
新しい試みで、出来立て絞ったばかりのお酒を酒蔵直送で発送いたします。
限定300本。2/20～末頃の予定です。

しぼりたての生酒は本当に美味しいです。今なら、ご希望本数をお伝えいただければご用意できますので、ご連絡ください＾＾

第３弾については王道の純米大吟醸を予定していますが、また後日、お知らせいたします。


【ご購入方法＆ご予約方法】

下記のお問い合わせフォームに下記情報をご記入ください。

現在、購入可能なお酒は２種類（A:純米吟醸、B:純米）、ご予約可能なお酒は１種類（C:純米大吟醸生酒）です。

（１）お名前
（２）ご住所（〒〇〇〇-〇〇〇〇　〇〇県・・・・）
（３）電話番号
（４）ご購入ご希望のお酒の種類と本数
　　　A:純米吟醸 　　〇本
　　　B:純米 　　 　〇本
　 送料は800円（北海道・沖縄以外）。5,000円以上送料無料です。

（５）生酒のご予約ご希望本数（2月末頃発送） 　　　C:純米大吟醸 生酒 　〇本

⇒【ご購入はこちらのお問い合わせフォームからお願いします】