【週末田舎生活】シニアソムリエの一日
みなさんこんにちは。
スーパーソムリエの小野塚です。
気がつけば玉城屋旅館で働き始め1ヶ月が経とうとしております。
今日は私の一日をお伝えしたいと思います。
出勤！
晴れた日の気持ち良さと言ったらないですね。季節の香りを感じながらの出勤は格別です！ソムリエとしての鼻も錬えられますぞ〜^ ^
出勤時間よりちょっと早く到着。
なぜなら、朝のひとっ風呂！いや〜今日も一日頑張れますな。
大自然を感じながらの事務作業
季節ごとの料理に合うワインを考え、リスト作りや、今年の７月末にオープンの「醸す森」の企画を考えたりしております。ちなみに「醸す森」スタッフ大募集中です！
夜はしっかりおもてなし
栗山シェフの作る地元の食材を生かしたフレンチにはワインも日本酒も相性抜群！！僕もたまにシェフと食材探しに出かけます(^ ^)
仕事の終わりは...
反省会や明日の予約を確認しつつ、ワインや日本酒の料理とのマリアージュも研究！！より良い空間を創り出すべく皆で頑張っております。
退勤
温泉に浸かりか満点の星空や輝く月夜を観ながらブラブラと帰宅。今の時期はカエルの声が心地良いですな〜。
こんな感じで１日を過ごしてます！
アッと言う間の濃厚な１ヶ月でした、今後もワインに食材探しに頑張りますのでよろしくお願いいたします。
小野塚