吉乃川 玉城屋監修「睡夢(すいむ) ふくろう」
純米大吟醸酒を赤ワイン樽に4ヵ月熟成させ、お酒に樽の香りが移った頃瓶詰めいたしました。
外観は淡いピンクゴールド。香りはあやしげな森の土のニュアンス。コーヒー、カラメル、ローストアーモンド、などスモーキーで複雑な香りが広がります。味わいはまろやか。ぶどうの果実を思わせる甘い余韻の中に、旨味、酸味、苦味が溶け込んでいる印象。深い森の中にいる「ふくろう」を感じつつ、ぜひワイングラスで温度変化を楽しみながら、お召し上がりください。
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