鈴木さんのアスパラガス
2018年、シェフ就任直後からずっとお世話になっている鈴木さん。
とにかくお人柄が大好きで、仕入れを口実に鈴木さんに会いに行きご機嫌で帰ってくるシェフ。(奥様やスタッフの皆さんも素敵！)
味が濃く安心して食べられる鈴木さんのお野菜達は、玉城屋にとって無くてはならない大切な食材のひとつです♪
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【アスパラの季節】
今朝、産地魚沼農家合同会社さんのアスパラ収穫風景など撮影。
高原の畑で太く美味しそうなアスパラが採れてました。
無農薬栽培であえて草と共存するように育てているとのこと。
１日で15センチも伸びるって聞いてビックリ!!
採れたてアスパラ沢山いただいたので食べるのが楽しみです。
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