この度、2022年5月27日(金曜日)に運行するリゾート列車、えちごトキめきリゾート”雪月花”のお料理を、当館料理長: 栗山昭が作らせて頂くことになりました。 栗山の師匠、レストランリューズ 飯塚隆太シェフが普段料理監修をしている雪月花だけに、ピリッと身が引き締まる思いです。 この時期だからこそ楽しめる旬の里山食材をギュッとフレンチ三段重に閉じ込めてみたいと思いますので、 玉城屋のお食事を召し上がった事のある方も初めての方も、ぜひこの機会に初夏の列車旅を楽しんでみてください🍃 国内最大級の大きな窓は初夏のワイドな眺望をたっぷり楽しめ、迫力満点です♪ 雪月花のご予約は、プロフィールのリンクよりお願いします。 #えちごトキめき鉄道 #雪月花 #飯塚隆太シェフ #レストランリューズ #酒の宿玉城屋 #醸す森 #松之山温泉 #十日町 #新潟旅行 ……..……………………………………… #Repost @echigo_tokimeki.railway with @make_repost ・・・ こんにちは🌸 本日、5/27運行予定「雪月花 里山紀行」のお料理でお世話になる、「酒の宿 玉城屋」様へ打ち合わせに行って参りました🙌🏻 写真はソムリエや酒匠でもある山岸オーナーも栗山シェフ📷 （さすが酒の宿 玉城屋さん！お酒が沢山✨） 栗山シェフは、雪月花ではお世話になっている飯塚隆太シェフ（レストラン・リューズ）のもとで、またラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブションでも修業を重ねた方です😳 どのようなお料理になるのか、またお料理に合うおすすめのお酒も教えてもらう予定で… 今から楽しみです😍 まだ、お座席に余裕があります！ 是非この機会にご乗車ください🌸 #えちごトキめき鉄道 #トキ鉄　 #えちごトキめきリゾート雪月花　 #雪月花　 #里山紀行 #ほくほく線 #酒の宿玉城屋